Những sợi rau muống ngọt mát quyện trong hương thơm hấp dẫn của đậu phộng, vị ngọt của thịt và tôm, vị chua ngọt nhẹ nhàng của nước mắm, làm nên món gỏi rau muống tôm thịt đủ sức thoả mãn vị giác bất kì thực khách nào. Món này rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi rau muống tôm thịt
- Rau muống 200 Gr(Chẻ sợi)
- Tôm tươi 100 Gr
- Thịt ba chỉ 100 Gr
- Đậu phộng 50 Gr(Rang sẵn)
- Tỏi 3 Tép
- Đường trắng 2 Muỗng cà phê
- Chanh 1/2 Trái
- Ớt 1 Trái
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Hành phi 2 Muỗng canh
Cách làm gỏi rau muống tôm thịt
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Rau muống rửa qua nước muối pha loãng, xả lại nước thật sạch rồi để ráo.
Bước 2
Tôm và thịt luộc chín. Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và chừa lại phần đuôi. Thịt cắt nhỏ. Đậu phông rang chà vỏ, giã nhỏ.
Bước 3
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Pha nước mắm, đường, chanh vào cùng với tỏi ớt băm, khuấy tan.
Bước 4
Cho rau muống vào đĩa, xếp thịt heo và tôm lên trên. Rắc đậu phộng và hành phi. Khi ăn chỉ việc rưới nước mắm chua ngọt lên, trộn đều rồi ăn ngay.
