Rau càng cua là món rau dân dã rất quen thuộc của người miền Trung, vị của rau hơi chua, giòn và rất mát, các bạn thử làm món này để đãi cả nhà nhé!

 

 
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua trộn thịt bò

  • Thịt bò 100 Gr
  • Rau càng cua 100 Gr
  • Chanh 2 Trái
  • Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Hành tím 2 Củ
  • Ớt 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu olive 3 Muỗng canh

Cách làm gỏi rau càng cua trộn thịt bò

chuẩn bị 10m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Bước 1

Thịt bò thái mỏng, ướp sẵn một chút gia vị hoặc hạt nêm. Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Bước 2

Rau càng cua rửa sạch, nhặt bỏ bông của rau nếu có. Hành tím, tỏi băm và ớt băm nhỏ để riêng. Gỏi rau càng cua trộn thịt bò Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào. Xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa chín tới, để riêng. Gỏi rau càng cua trộn thịt bò Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Bước 2

Nước trộn rau: Cho chút đường vào bát, vắt chanh vào khuấy cho đường tan. Tiếp đến cho hành tím và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp chanh đường, khuấy đều. Gỏi rau càng cua trộn thịt bò Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Bước 3

Thêm 3 muỗng dầu oliu vào hỗn hợp trên (tuỳ khẩu vị có thể cho thêm dầu nếu bạn thích ăn ngậy hơn nhé). Rau càng cua vẩy ráo, xếp ra đĩa. Gỏi rau càng cua trộn thịt bò Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

Bước 4

Xúc thịt bò đã xào lên trên rau, rưới hỗn hợp nước trộn lên, rắc chút tiêu cho thơm. Trộn đều lên và dọn ra đĩa. Gỏi rau càng cua trộn thịt bò Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

(Đã truy cập 1, 1 truy cập hôm nay)