Rau càng cua là loại rau dân dã dễ gặp ở miền Tây, thường mọi người sẽ chọn ăn sống chấm nước sốt thịt kho. Hôm nay mình gợi ý cách chế biến mới cho món rau dân dã mà đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua trộn cua
- Rau càng cua 500 Gr
- Thịt cua 50 Gr
- Hành tây 1 Củ
- Hành phi 10 Gr
- Hành tím 1 Củ
- Giấm 20 ml
- Nước 20 ml
- Đường trắng 20 Gr
- Dầu ăn 10 ml
- Nước mắm 10 ml
- Nước 50 ml
- Giấm 20 ml
- Tỏi băm 5 Gr
- Ớt băm 5 Gr
Cách làm gỏi rau càng cua trộn cua
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Cua mua về chà thật sạch, bắc nước luộc chín. Nhớ là ít nước thôi các bạn nhé. 
Bước 2
Khâu chán nản nhất đây: tách thịt cua cần sự kiên nhẫn cao. Cua thường nặng 100gr thì chỉ được chưa đến 100gr thịt các bạn ạ. Mình mua cua gạch siêu mắc nhưng mà bạn nhìn gạch cua nè. Cực kỳ chất lượng luôn. 
Bước 3
Chuẩn bị các nguyên liệu. Cua đã tách thịt. Cắt sợi hành tây và cắt sợi hành tím. 
Bước 4
Pha nước trộn gỏi bằng công thức: 2 muỗng giấm, 2 muỗng nước, 1 muỗng đường. Đánh tan cho hỗn hợp thật đều. 
Bước 5
Cho hành tím vào hỗn hợp cùng một muỗng dầu ăn là hoàn thành phần sốt trộn gỏi. 
Bước 6
Cho hành tây lên dĩa, chan nước sốt vào trộn đều và cho ra dĩa. 
Bước 7
Phần nước mắm ăn kèm mình pha theo tỷ lệ 1-2-5: 1 nước mắm, 2 giấm, 5 nước nhe cả nhà. 
Bước 8
Cho cua lên gỏi trộn đều, thế là hoàn thành rồi cả nhà. 
