Gỏi ngó sen chay là món ăn đơn giản và dễ làm, chỉ cần chịu khó tỉ mỉ chút là bạn đã có ngay món ăn chay cho ngày rằm. Với thành phần chủ yếu là ngó sen, nấm tuyết và các loại rau  sẽ cho bạn một món ăn hấp dẫn. Cùng Ngonbonmua học cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen chay

  • Ngó sen 500 Gr
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Nấm tuyết 200 Gr
  • Cần tây 100 Gr
  • Ớt chuông 1 Trái
  • Cà rốt 1 Củ
  • Rau răm 50 Gr
  • Đậu phộng 200 Gr
  • Nước cốt chanh 5 Muỗng canh
  • Đường trắng 4 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Ớt 1 Muỗng canh(băm)
  • Tỏi 1 Muỗng cà phê(băm)
  • Tôm tươi 500 Gr(Tôm chay)

Cách làm gỏi ngó sen chay

Chuẩn bị

Bước 1

Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, chẻ làm đôi. Sau đó ngâm ngó sen với giấm pha nước khoảng 10 phút.

Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, chẻ làm đôi Sau đó ngâm ngó sen với giấm pha nước khoảng 10 phút.

Bước 2

Nấm tuyết ngâm với nước cho nở rồi cắt nhỏ. Cần tây, rau răm cắt khúc, ớt chuông bỏ hạt, cắt mỏng còn cà rốt cắt sợi.

Nấm tuyết ngâm với nước cho nở rồi cắt nhỏ Nấm tuyết ngâm với nước cho nở rồi cắt nhỏ Cần tây, rau răm cắt khúc, ớt chuông bỏ hạt, cắt mỏng còn cà rốt cắt sợi. Cần tây, rau răm cắt khúc, ớt chuông bỏ hạt, cắt mỏng còn cà rốt cắt sợi. Cần tây, rau răm cắt khúc, ớt chuông bỏ hạt, cắt mỏng còn cà rốt cắt sợi. Cần tây, rau răm cắt khúc, ớt chuông bỏ hạt, cắt mỏng còn cà rốt cắt sợi.

Thực hiện

Bước 1

Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 5 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng canh ớt băm vào với nhau.

Gỏi ngó sen chay

Bước 2

Rang qua đậu phộng trên chảo sau đó đập dập. Tiếp đến cho tôm chay vào nồi luộc chín.

Gỏi ngó sen chay Gỏi ngó sen chay Gỏi ngó sen chay

Bước 3

Bỏ ngó sen, cà rốt, nấm tuyết, cần tây, ớt chuông, rau răm, tôm vào một cái tô lớn. Đổ nước trộn gỏi đã pha ở trên vào, trộn đều cho ngấm gia vị.

Gỏi ngó sen chay

Bước 4

Cho ra đĩa, rắc đậu phộng lên. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm chay. Nhanh tay thưởng thức nhé!

Gỏi ngó sen chay

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày gỏi ngó sen chay này nhé

Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi mát ngày hè

(Visited 43 times, 1 visits today)