Gỏi mực ớt chuông với thịt mực nướng ăn giòn sần sật, ớt chuông nướng chín thơm phưng phức. Tất cả được quyện đều với nước trộn chua chua, cay cay thật hấp dẫn. Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi mực ớt chuông
- Mực 500 Gr (Tươi)
- Ớt chuông 2 Trái
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Ngò tây 1 Nhánh
- Giấm 1 Muỗng canh
- Chanh 1/2 Trái
- Dầu olive 2 Muỗng canh
Cách làm gỏi mực ớt chuông
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Cho ớt chuông lên bếp ga và nướng cho đến khi lớp vỏ đen, phồng rộp lên. Bóc bỏ vỏ đen, cuống, hạt đi rồi thái sợi nhỏ con trì để sang một bên.
Bước 2
Mực làm sạch, cắt thành lát mỏng, ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh giấm trong khoảng 10 phút.
Bước 3
Đem nướng mực khoảng 20-30 giây mỗi bên. Đối với râu mực thì các bạn nướng kỹ hơn một chút. Sau đó thái sợi mực nướng rồi cho vào bát.
Bước 4
Vắt nước chanh cho vào bát rồi cho thêm 2 muỗng canh dầu ô liu vào. Sau đó cho mực, ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh giấm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào để trộn, dùng tay bóp, đảo, trộn kỹ mực lên. Cuối cùng bạn thái nhỏ rau ngò tây rắc lên trên là được.
Bước 5
Gỏi mực ớt chuông với thịt mực nướng ăn giòn sần sật, ớt chuông nướng chín thơm phưng phức. Tất cả được quyện đều với nước trộn chua chua, cay cay thật hấp dẫn.