Gỏi khế đu đủ có đu đủ giòn giòn, dai dai xen vào đó là vị chua thanh chát nhẹ của khế sẽ là món khai vị hấp dẫn cho bữa cơm hay buổi họp mặt của cả gia đình.
Nguyên liệu làm gỏi khế đu đủ
- Đu đủ 200 Gr
- Khế xanh 2 Quả
- Me 30 Gr
- Nước mắm 20 ml
- Đường trắng 10 Gr
- Ớt 2 Trái
- Thịt heo 100 Gr
- Hành tím 1 Củ
- Tỏi 2 Tép
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Giấm 10 ml
Cách làm gỏi khế đu đủ
Thực hiện
Bước 1
Đu đủ bỏ vỏ rửa sạch, cắt sợi. Hòa giấm vào nước, bóp với đu đủ, loại bỏ nhựa còn sót lại trong đu đủ 2 phút và rửa sạch.
Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Khế, rửa sạch, bỏ cuống và viền cứng của mắt, cắt lát mỏng.
Bước 3
Phi vàng tỏi, xào thịt ba chỉ với lửa lớn. Nêm thịt với hạt nêm và tiêu. Đun thịt với lửa nhỏ cho mỡ tan ra bớt, thịt săn chín, vàng nhạt là được.
Bước 4
Làm nước trộn với me, nước mắm, đường và ớt, trộn đều cho me ra nước hòa vào nước mắm. Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, rưới nước mắm me và trộn đều.
Bước 5
Gỏi khế đu đủ có vị chua nhẹ, đậm đà rất dễ ăn, nếu thích bạn có thể dùng thêm rau thơm và đậu phộng rang để tăng thêm hương vị của chúng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi mát ngày hè
