Gỏi khô cá sặc xoài xanh với thịt khô cá sặc nướng chín thơm, gỡ sạch xương, trộn đều cùng xoài xanh bào sợi chua chua và nước trộn mặn ngọt, cay thơm hấp dẫn. Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi khô cá sặc xoài xanh

  • Cá sặc 350 Gr (Khô)
  • Xoài xanh 1 Trái
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
  • Rau răm 1/3 Nắm

Cách làm gỏi khô cá sặc xoài xanh

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Khô cá sặc có thể ngâm vào nước lã khoảng 10-15 phút cho mềm. Sau đó đem nướng cho đến khi thấy cháy xém xém hai bên rìa, mùi thơm bốc lên, mỡ tươm ra thì lấy ra, dùng chày dần mạnh vài cái rồi gỡ lấy thịt. Xoài gọt vỏ, bào mỏng xắt sợi, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lát để tạo độ giòn. Gỏi khô cá sặc xoài xanh Gỏi khô cá sặc xoài xanh

Bước 2

Trong chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, ớt băm và tỏi băm. Sau đó, trộn đều thịt khô cá sặc với xoài xanh bào, rau răm và nước mắm vừa pha cho quyện đều là có thể dùng. Gỏi khô cá sặc xoài xanh

(Đã truy cập 4, 1 truy cập hôm nay)