Gỏi hoa thiên lý thịt gà với vị ngọt, bùi bùi của hoa thiên lý cùng với chút chua chua, ngọt ngọt, nước trộn cùng với thịt gà luộc chín tới thơm phức thật hấp dẫn. Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi hoa thiên lý thịt gà

  • Bông thiên lý 150 Gr
  • Thịt gà 200 Gr (Ức)
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Ớt sừng 2 Trái
  • Gừng 5 Lát
  • Đậu phộng 30 Gr
  • Hành phi 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 4 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm gỏi hoa thiên lý thịt gà

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Thịt ức gà rửa sạch, đem luộc chín với gừng lát và 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó để nguội rồi xé nhỏ, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Gỏi hoa thiên lý thịt gà Gỏi hoa thiên lý thịt gà

Bước 2

Hoa thiên lý nhặt sạch, rửa sạch, đem chần sơ qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá để giữ độ giòn. Gỏi hoa thiên lý thịt gà

Bước 3

Hành tây thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Ớt sừng chẻ đôi, tách bỏ hạt, thái sợi. Ngâm hành tây, cà rốt, ớt sừng đã sơ chế vào nước đá để giữ độ giòn và giảm bớt hăng. Gỏi hoa thiên lý thịt gà

Bước 4

Cho vào tô lớn gồm 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, tỏi ớt băm, khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp nước gỏi sánh dẻo, hòa quyện vào nhau. Gỏi hoa thiên lý thịt gà

Bước 5

Trộn đều hoa thiên lý, thịt gà ướp, hành tây, cà rốt, ớt sừng sau đó rưới nước trộn gỏi và rắc thêm đậu phộng rang giã dập cùng hành phi lên trên là có thể dùng. Gỏi hoa thiên lý thịt gà Gỏi hoa thiên lý thịt gà

Mách nhỏ

Gỏi gà hoa thiên lý sau khi trộn nên ăn ngay hoặc giữ mát trong tủ lạnh nhưng không để quá lâu, tránh làm hoa bị héo, mất ngon. Khi ăn, có thể dọn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên giòn.

(Đã truy cập 13, 1 truy cập hôm nay)