Món gỏi gà xé phay trộn cùng dưa leo, hành tây cực đơn giản và dễ làm. Vị giòn giòn, cay cay hòa quyện cùng chua chua chủ đạo của món gỏi khiến cả nhà phải tấm tắc ngợi khen. Đây cũng là món ăn phù hợp cho mọi bữa tiệc từ mâm cỗ cho đến các bàn nhậu nhỏ của anh em.
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi gà xé phay trộn dưa hành

  • Thịt gà 300 Gr(Đã bỏ xương)
  • Hành tây 1 Củ
  • Dưa leo 2 Trái
  • Rau răm 1/2 Nắm
  • Bột canh 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 7 Muỗng cà phê
  • Giấm 4 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê

Cách làm gỏi gà xé phay trộn dưa hành

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Thái mỏng hành tây, sau đó đem ngâm ngay vào tô nước đá lạnh. Cách làm này sẽ giúp hành tây hết hăng và giòn hơn hẳn. Rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ rau răm.

Gỏi gà xé phay trộn dưa hành Gỏi gà xé phay trộn dưa hành

Bước 2

Xé nhỏ thịt gà đã luộc. Bạn có thể xé bằng tay hoặc dùng dao thái, nhưng thường thì xé bằng tay trông sẽ ngon mắt hơn nhé

Gỏi gà xé phay trộn dưa hành

Bước 3

Cắt đôi hoặc cắt làm tư mỗi trái dưa leo (tuỳ kích cỡ). Cắt bỏ phần ruột của dưa, vì phần này thường ra rất nhiều nước, sẽ làm nộm dễ nát và không ngon. Cắt dưa leo thành miếng dài và mỏng (dài khoảng 4-5 cm)

Gỏi gà xé phay trộn dưa hành

Bước 4

Rửa sạch hành tây đã ngâm ban đầu, để ráo nước. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh giấm, trộn đều.

Gỏi gà xé phay trộn dưa hành

Bước 5

Các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, bạn cho vào 1 tô lớn và trộn đều. Ướp nộm với 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê bột canh và 3 muỗng canh giấm. Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó cho rau răm đã thái vào sau cùng. Lúc này chỉ cần trộn qua nhẹ nhàng thêm vài lần nữa, vậy là đã xong. Tỉ lệ này có thể thay đổi theo trọng lượng của nguyên liệu bạn có nhé.

Gỏi gà xé phay trộn dưa hành

Bước 6

Bày gỏi ra đĩa, cắt nhỏ thêm ít ớt trái lên trên mặt hoặc có thể rắc ít tiêu xay. Khi ăn thì trộn đều lên nhé! Có thể chấm ăn cùng với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh.

Gỏi gà xé phay trộn dưa hành Gỏi gà xé phay trộn dưa hành

(Đã truy cập 2, 1 truy cập hôm nay)