Những ngày mùa hè nóng bức sẽ khiến chúng ta có cảm giác ăn không ngon miệng, nhưng đừng lo, với công thức mình chia sẻ sau đây, chắc chắn sẽ chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn, đó là gỏi gà nấm trộn thính. Một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa kích thích vị giác với đủ 4 vị chua cay mặn ngọt, vị mềm ngon của thịt gà xé, chút dai giòn của nấm, bắp cải, đặc biệt, sự kết hợp mới lạ với thính sẽ làm bạn không thôi quên được mùi thơm của món gỏi này.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi gà nấm trộn thính
- Thịt gà 300 Gr
- Rau răm 10 Gr
- Thính gạo 10 Gr
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng canh
- Ớt 2 Trái
- Nấm linh chi trắng 150 Gr
- Bắp cải tím 100 Gr
- Nấm linh chi nâu 150 Gr
Cách làm gỏi gà nấm trộn thính
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị nước mắm: Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào chén nhỏ, dùng muỗng khuấy tan đường, tiếp theo cho tỏi băm và ớt trái cắt lát vào trộn đều. 
Bước 2
Thịt gà mua về rửa sạch, luộc chín và xé nhỏ từng miếng vừa ăn. Nấm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần gốc. Luộc chín 1 phút trong nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo nước. Để thịt gà thơm ngon hơn thì khi luộc cho thêm lá chanh, gừng và hành tím nướng. Không nên luộc nấm quá lâu vì nấm sẽ bị mềm nhũn, ăn không ngon. 
Bước 3
Bắp cải tím rửa sạch cắt nhỏ, ngâm với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo và xếp ra dĩa lớn. Tiếp theo cho nấm và gà xé sợi, rau răm, rưới nước mắm và dùng đũa trộn đều các nguyên liệu. 
Bước 4
Khi ăn rắc thính lên bề mặt, vậy là chỉ với chút ít thời gian chế biến chúng ta đã có một món ăn rất hấp dẫn và lạ miệng, món gỏi gà nấm có vị chua cay mặn ngọt, thêm mùi thơm của thính sẽ rất kích thích vị giác của cả gia đình bạn! 
