Gỏi đu đủ là món ngon đơn giản với thành phần thanh đạm, thích hợp dùng trong bữa cơm hằng ngày và những ngày chay. Sợi giòn giòn, nước tương pha cay cay, chua chua kết hợp cùng nhau tạo nên hương vị hấp dẫn, thơm ngon đến sợi cuối cùng! Cùng xem qua cách làm gỏi đu đủ siêu đơn giản của mình dưới đây nhé!
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu
- Đu đủ 250 Gr
- Hành lá 100 Gr
- Muối 2 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi đu đủ
Thực hiện30m
Thực hiện
Bước 1
Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa sạch và dùng dụng cụ bào đu đủ thành những sợi dài, mỏng rồi để vào tô. Rửa sạch hành lá và xắt nhỏ, cho vào chén riêng.
Bước 2
Cho 2 muỗng cà phê muối vào đu đủ, dùng tay bóp đều để muối ngấm vào đu đủ. Sau đó, vắt đu đủ cho ráo nước.
Đừng vắt quá mạnh vì sẽ làm cọng đu đủ bị mềm, nát khiến món gỏi đu đủ mất đi độ giòn ngon.
Bước 3
Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chén để làm nước trộn. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa với nhau.
Có thể cho thêm ớt xắt vào món gỏi đu đủ nếu bạn thích ăn vị cay the.
Bước 4
Cho hành lá vào tô đu đủ đã vắt ráo nước. Đổ nước trộn gỏi đã pha vào cùng vào trộn đều.
Nếu không thích ăn hành lá sống trộn. Bạn có thể trụng sơ hành rồi mới cho vào trộn cùng gỏi đu đủ.
Bước 5
Bày gỏi đu đủ ra đĩa và thưởng thức thành quả do chính tay mình làm. Gỏi đu đủ ăn kèm rau răm cũng rất ngon bạn nhé! Chúc các bạn ngon miệng.
Nếu muốn ăn gỏi đu đủ mặn, bạn có thể dùng kèm bò khô, rải thêm tí đậu phộng nữa là ngon cực kỳ nha!
