Đậu que ăn rất giòn mát được trộn với tai heo giòn sựt thật là hấp dẫn. Món gỏi đậu que tai heo rất thích hợp cho những ngày hè nóng đấy các bạn! Nguyên liệu 10 Thực hiện h 05 m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi đậu que tai heo

  • Đậu que 300 Gr
  • Tai heo 1/2 Cái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Ngò rí 3 Nhánh
  • Mè trắng 10 Gr
  • Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách làm gỏi đậu que tai heo

Thực hiện 1 h 5m

Thực hiện

Bước 1

Đậu que cắt 2 đầu, tướt xơ ngâm bào nước lạnh có thêm 1/2 muỗng cà phê muối để khoảng 30 phút. Để đậu giòn hơn bạn có thể cho thêm ít đá vào nước ngâm đậu. Gỏi đậu que tai heo

Bước 2

Tai heo làm sạch, luộc chín, vớt ra để nguội, thái mỏng. Gỏi đậu que tai heo

Bước 3

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ngò rí bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. Vừng rang chín. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ. Gỏi đậu que tai heo

Bước 4

Đậu que sau khi ngâm vớt ra, dùng dao cắt lát mỏng. Gỏi đậu que tai heo

Bước 5

Đun một nồi nước sôi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi tắt bếp, cho đậu vào chần sơ, đảo đều sau đó đổ ra rổ cho ráo nước. Gỏi đậu que tai heo

Bước 6

Pha nước chấm trộn gỏi từ 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, tỏi ớt đã bằm nhỏ ở trên, nêm nếm cho vừa miệng. Gỏi đậu que tai heo

Bước 7

Cho các nguyên liệu đậu que, cà rốt, tai heo vào một cái tô lớn, dưới từ từ nước trộn ở trên vào, đảo đều, nêm nếm vừa miệng. Gỏi đậu que tai heo Gỏi đậu que tai heo Gỏi đậu que tai heo

(Đã truy cập 3, 1 truy cập hôm nay)