Có rất nhiều món gỏi thanh mát làm từ rau củ quả hàng ngày chúng ta thường ăn. Nhưng gỏi từ cùi dưa hấu thì ít ai biết đến. Từ cùi dưa hấu và thịt gà, chúng ta có thể làm được một món gỏi thanh mát mà tuyệt ngon. Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi cùi dưa hấu thịt gà
- Thịt gà 200 Gr(Luộc chín)
- Cà rốt 1 Củ
- Dưa hấu 1/2 Trái(Cùi dưa hấu)
- Đậu phộng 50 Gr
- Tỏi 3 Tép
- Ngò rí 10 Gr
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
- Rau kinh giới 5 Gr
Cách làm gỏi cùi dưa hấu thịt gà
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị thịt gà đã luộc sẵn, nguyên liệu chuẩn bị sơ chế. Cùi dưa nấu lọc từ quả dưa dày vỏ. Sau đó, cắt cùi dưa thành những miếng nhỏ hình vuông. Bạn nên cắt thêm phần ruột đỏ cứng của dưa để nộm được mát và ngọt hơn nhé!
Bước 2
Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Thịt gà luộc bỏ da, xé thịt gà thành những miếng nhỏ.
Bước 3
Pha nước mắm chua ngọt để trộn: Tỏi băm nhỏ. Cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc gia giảm cho hợp khẩu vị. Tất cả khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt chua ngọt. Thêm tỏi băm vào.
Bước 4
Cho cùi dưa vào tô trộn với nước mắm cho ngọt cho ngấm. Rau ngò rí và kinh giới cắt nhỏ cho vào trộn chung với cùi dưa.
Bước 5
Chọn đĩa đẹp, phẳng. Đặt cà rốt cuộn thành vòng tròn như hình tổ chim, Sau đó cho cùi dưa vào giữa, rắc thịt gà và trộn thêm nước mắm chua ngọt. Trang trí xung quanh với lá kinh giới.
