Củ hủ dừa là phần trắng sữa, non nhất của cây dừa. Muốn có cổ hủ dừa, người ta phải đốn xuống cả cây dừa rồi bóc bỏ bẹ già còn phần lõi ngon ngọt nhất được cắt miếng nhỏ và được mọi người ưa thích, vị béo bùi mua về làm rất nhiều món như làm gỏi, trộn salad, nấu canh, xào tôm thịt hay ăn sống cũng rất ngon. Gỏi củ hủ dừa là món ăn vốn dùng quen thuộc theo kiểu Việt Nam, nhưng bạn có thể kết hợp theo kiểu Âu – Mỹ thử xem sao nhé. Nào cùng xem thử công thức thực hiện có gì mới nha!
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi củ hủ dừa cà chua
- Củ hũ dừa 400 Gr
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Cà chua 1 Trái
- Hành tây 1/4 Củ
- Hành lá 2 Nhánh
- Dầu olive 1/2 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1/2 Trái
Cách làm gỏi củ hủ dừa cà chua
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Củ hủ dừa chọn phần non mềm, mua về rửa sơ cho sạch bụi, cắt khúc vừa ăn, ngâm với nước trắng có thêm chút giấm gạo để củ hủ dừa trắng. Cà chua thái nhỏ, bỏ hạt. Hành lá, hành tây thái thật mỏng. Trộn nước cốt chanh, dầu olive, muối để làm nước trộn. 
Bước 2
Khi ăn, trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, nếu thích ăn cay có thể rắc thêm chút tiêu xay hoặc thêm vài lát ớt tươi cắt lát vào sẽ rất thơm ngon. Củ hủ dừa ăn giòn, thơm mùi dừa và có vị béo bùi như được nấu với nước cốt dừa, ăn rất ngon mà lạ miệng, hãy thử đổi món cho cơm chiều để cả nhà cùng thưởng thức nhé. 
