Gỏi cà đắng là cà pháo xanh, còn non. Ăn món ăn này sẽ giúp cơ thể con người không bị thống phong, thấp khớp hay đau nhức xương. Cùng Ngonbonmua chế biến món ăn tốt cho sức khỏe này nhé!

Nguyên liệu làm gỏi cà đắng

  • Ớt 3 Trái
  • Lá lốt 20 Gr
  • Giấm 150 ml
  • Cá khô 300 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Rau răm 20 Gr
  • Đậu phộng 30 Gr
  • Cà pháo 200 Gr(Xanh)

Cách làm gỏi cà đắng

Thực hiện

Bước 1

Bỏ từng trái cà vào cối, toàn trái cà sẽ dập nát rồi ngâm vào dấm chua 10 phút thì vớt ra để ráo.

Bỏ từng trái cà vào cối, toàn trái cà sẽ dập nát rồi ngâm vào dấm chua Bỏ từng trái cà vào cối, toàn trái cà sẽ dập nát rồi ngâm vào dấm chua

Bước 2

Nướng hoặc chiên cá khô cho chín. Rồi xé vụn cho vào cà.

Nướng hoặc chiên cá khô cho chín Nướng hoặc chiên cá khô cho chín

Bước 3

Đậu phộng rang, giã nhỏ.

Gỏi cà đắng Gỏi cà đắng

Bước 4

Nêm thêm ít gia vị như muối, bột ngọt, ớt, rau răm, lá lốt thái nhỏ trộn đều. Khi ăn nếu có ít đậu phộng rang dã nát rắc vào nữa thì càng ngon, càng bùi hơn.

Gỏi cà đắng Gỏi cà đắng Gỏi cà đắng

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Cùng xem thêm:

(Visited 39 times, 1 visits today)