Không mất nhiều thời gian để có thể thưởng thức một món ăn Thái Lan đầy hương vị. Món gỏi cá chiên giòn mang vị giòn của cá chiên, chua ngọt từ xoài và nước chấm hoà quyện rất đậm đà. Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi cá ngừ chiên giòn
- Cá ngừ 1 Hộp
- Bột chiên xù 1/2 Chén
- Dầu ăn 220 ml
- Xoài xanh 1 Trái
- Hành tím 1 Củ
- Hành lá 2 Nhánh
- Ớt 1 Trái
- Đậu phộng 20 Gr
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi cá ngừ chiên giòn
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành lá cắt nhỏ. Hành tím cắt mỏng. Ớt cắt sợi. Cho tất cả vào tô trộn. 
Bước 2
Pha nước trộn gỏi theo tỉ lê 1/2 chén nước đun sôi, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm. Khuấy đều cho tan đường rồi cho vào tô xoài, đảo đều cho thấm. 
Bước 3
Lấy thịt cá ngừ ra khỏi hộp, dùng chày giã thật nát phần thịt cá, cho tiếp bột chiên xù vào giã. Cuối cùng cho 20ml dầu ăn vào giã tiếp tục cho đến khi tất cả quyện đều. Đánh cho tơi hỗn hợp trên. 
Bước 4
Cho phần thịt cá vừa giã vào chiên trong 200ml dầu đã nóng già. Thấy phần cá dồn lại thành miếng và có màu nâu vàng thì lấy ra đĩa. 
Bước 5
Khi ăn thì cho phần gỏi xoài lên trên và rải thêm một ít đậu phộng rang. 
