Gỏi cà đắng là cà pháo xanh, còn non. Ăn món ăn này sẽ giúp cơ thể con người không bị thống phong, thấp khớp hay đau nhức xương. Cùng Ngonbonmua chế biến món ăn tốt cho sức khỏe này nhé!
Nguyên liệu làm gỏi cà đắng
- Ớt 3 Trái
- Lá lốt 20 Gr
- Giấm 150 ml
- Cá khô 300 Gr
- Muối 2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Rau răm 20 Gr
- Đậu phộng 30 Gr
- Cà pháo 200 Gr(Xanh)
Cách làm gỏi cà đắng
Thực hiện
Bước 1
Bỏ từng trái cà vào cối, toàn trái cà sẽ dập nát rồi ngâm vào dấm chua 10 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 2
Nướng hoặc chiên cá khô cho chín. Rồi xé vụn cho vào cà.
Bước 3
Đậu phộng rang, giã nhỏ.
Bước 4
Nêm thêm ít gia vị như muối, bột ngọt, ớt, rau răm, lá lốt thái nhỏ trộn đều. Khi ăn nếu có ít đậu phộng rang dã nát rắc vào nữa thì càng ngon, càng bùi hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé