Gỏi bưởi tôm mực là một món khai vị thơm ngon kích thích vị giác với 4 vị măn ngọt chua cay. Những miếng bưởi mộng nước trộn cùng tôm thịt tươi, khô mực chiên ngon sẽ tạo hứng thú cho bạn trong những món kế tiếp.
Nguyên liệu 13 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi bưởi tôm mực
- Bưởi 1 Trái
- Hành tím 1 Củ
- Cà rốt 1/3 Củ
- Tôm tươi 12 Con
- Khô mực 1 Con
- Ngò rí 20 Gr
- Húng lũi 10 Gr
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Ớt bột 1/2 Muỗng canh
- Tỏi băm 1/2 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 1/2 Muỗng canh
- Dầu ăn 200 ml
Cách làm gỏi bưởi tôm mực
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Tôm luộc chín bóc bỏ vỏ. Khô mực xé sợi nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng. Cà rốt bào sợi. Bưởi tách lấy múi. Ngò rí và húng lũi nhặt sạch, cắt nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều 1 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng canh nước lọc, tỏi và ớt băm.
Bước 2
Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho mực khô vào chiên nhanh với lửa vừa. Khi mực chuyển màu vàng là vớt ngay ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3
Cho vào tô lớn gồm: Bưởi, khô mực chiên, tôm và các loại rau thơm và hành tím. Sau đó cho chén nước mắm vào đảo sơ là hoàn tất.
Bước 4
Bày trí gỏi ra đĩa và dùng ngay vì nếu để lâu gỏi sẽ ra nhiều nước kém ngon. Gỏi bưởi tôm mực là một món khai vị thơm ngon kích thích vị giác với 4 vị măn ngọt chua cay. Những miếng bưởi mộng nước trộn cùng tôm thịt tươi, khô mực chiên ngon sẽ tạo hứng thú cho bạn trong những món kế tiếp trong bàn tiệc.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
