Món gỏi bún rau củ mới lạ này dành cho những ai muốn thử sức với món mới. Đây là sự kết hợp giữa bún mềm dai, rau củ giòn rụm, ngọt mát và đặc biệt là sốt gỏi đậm đà, thơm lừng khiến bạn ăn hoài không thôi đấy.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi bún rau củ
- Bún khô 340 Gr
- Cà rốt 2 Củ
- Dưa leo 2 Trái
- Hành lá 2 Cây
- Giá đỗ 1 1/2 Chén
- Ngò rí 1/3 Chén
- Nước mắm 1/2 Chén
- Giấm gạo 1/2 Chén
- Đường trắng 3 Muỗng canh
- Tỏi 2 Tép
- Ớt bột 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi bún rau củ
Thực hiện30m
Thực hiện
Bước 1
Tỏi băm nhỏ. Cà rốt, dưa leo bào sợi. Giá đỗ rửa sạch. Ngò rí, hành lá băm nhỏ. Bún khô luộc chín cùng một ít dầu ăn và muối, sau đó xả với nước lạnh và để ráo. Pha nước trộn: Hòa tan giấm gạo, nước mắm, tỏi băm, ớt bột trong chén (hoặc lọ), khuấy đều cho tan đường.
Bước 2
Cho cà rốt, dưa leo, ngò rí băm, hành lá băm, giá đỗ, bún đã luộc vào tô trộn, bạn rưới phần nước trộn gỏi vào và trộn đều. Để vài phút cho nguyên liệu thấm sốt hòa quyện với nhau.
Bước 3
Mùa hè oi nóng, bạn chỉ muốn dùng những món ăn ít dầu mỡ, có nhiều rau xanh, vừa mát nhưng vẫn đảm bảo đủ chất. Món gỏi bún rau củ này là một gợi ý tuyệt vời đúng không?