Cách làm gỏi bí đỏ củ cải là món ăn đơn giản, dân dã từ 2 nguyên liệu sẵn có, được xem là món gỏi giòn ngon thanh mát, giải ngấy cho bữa cơm nhiều thịt.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi bí đỏ củ cải
- Bí đỏ 1 Trái
- Củ cải trắng 1 Củ
- Ớt sừng 1 Trái
- Lá bạc hà 15 Gr
- Ngò rí 10 Gr
- Đậu phộng 30 Gr
- Chanh 1 Trái
- Tỏi 2 Tép
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng canh
Cách làm gỏi bí đỏ củ cải
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Bí đỏ các bạn chọn quả bánh tẻ, gọt vỏ bỏ lõi, rửa sạch rồi nạo thành sợi. Củ cải gọt vỏ rửa sạch rồi cũng nạo thành sợi. Pha một chút muối trắng vào một tô lớn, rồi ngâm bí đỏ, củ cải vào. Ngâm khoảng 15 phút.
Bước 2
Rau mùi, rau húng nhặt lấy phần non rửa sạch thái nhỏ. Ớt đà lạt thái sợi. Tỏi đập dập băm nhỏ. Ớt cay thái vát. Vớt bí đỏ, củ cải ra, xả lại bằng nước sạch cho bớt mặn sau đó vắt khô.
Bước 3
Đậu phộng rang chín dã dập. Pha một hỗn hợp nước trộn gồm: nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa cơm đường, ớt, tỏi.
Bước 4
Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn trừ lạc và 1/2 số rau mùi, rau bạc hà, rồi đổ hỗn hợp nước trộn vừa pha vào đảo đều, để ngấm khoảng 20 phút. Rắc số rau mùi, rau bạc hà còn lại vào đảo đều.
Bước 5
Cho gỏi bí đỏ củ cải ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nộm bí đỏ củ cải rồi đấy.
Chúc bạn thành công với công thức làm món ngon này nhé
