Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò là món ăn không chỉ giúp tạo cảm giác ngon miệng cho bữa ăn, mà bắp cải tím còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoáng chất rất rốt cho sức khỏe, tim mạch, …
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

  • Bắp cải tím 350 Gr
  • Thịt bò 150 Gr (Thăn)
  • Đậu phộng 30 Gr
  • Húng lũi 5 Gr
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Tỏi 1 Củ
  • Dầu hào 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • Đường trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 1/2 Muỗng canh

Cách làm gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Thịt bò thăn đem rửa sạch, thái miếng mỏng, sau đó cho thịt bò vào tô nhỏ ướp cùng với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều, ướp thịt 10 phút cho ngấm gia vị. Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

Bước 2

Ớt sừng thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Húng lũi rửa sạch, cắt khúc ngắn. Bắp cải tím rửa sạch, đem rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Bạn có thể chần sơ bắp cải qua nước sôi khoảng 1 phút cho dịu bớt. Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tiếp đến, cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều và xào cho thịt bò chín là tắt bếp, xúc ra đĩa cho nguội. Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

Bước 4

Cho bắp cải tím ra tô lớn, thêm hũng lũi, ớt sừng, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, nước cốt 1 trái chanh và trộn thật đều sau đó mới cho thịt bò vào trộn cùng, bạn nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho gỏi ra đĩa, rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ nữa là hoàn thành. Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

Bước 5

Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò có được một màu tím của bắp cải rất đặc trưng, thịt bò chín mềm thơm, nước trộn gỏi chua cay, mặn ngọt vừa miệng. Đậu phộng rang thơm béo. Món gỏi này thích hợp dùng ăn khai vị cho các bữa tiệc. Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

(Đã truy cập 8, 1 truy cập hôm nay)