Hương vị giòn giòn, thơm ngon của món gỏi bao tử rất dễ quyến rũ các thực khách, bạn có thể dùng như một món khai vị hoặc làm món nhậu cho ông xã đều ngon.
Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi bao tử
- Bao tử heo 300 Gr
- Đậu phộng 30 Gr
- Ngò rí 100 Gr
- Hành lá 100 Gr
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Rượu trắng 1 Muỗng canh
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Giấm 1 Muỗng canh
- Sa tế 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Muối 2 Muỗng cà phê
- Hoa hồi 2 Lát
- Nguyệt quế 10 Gr
- Nước mắm 1 Muỗng canh
Cách làm gỏi bao tử
chuẩn bị10m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Bao tử heo mua về rửa sạch, xát với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm. Sau đó, rửa sạch lại với nước thêm 1 lần nữa.
Bước 2
Hành lá, ngò rí rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước, để nguyên.
Thực hiện
Bước 1
Đầu tiên, cho bao tử heo vào nồi cùng 1 lít nước. Thêm hành lá, hoa hồi, nguyệt quế vào nồi.
Bước 2
Tiếp theo, cho gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng vào, bắc lên bếp, nấu sôi khoảng 40 phút.
Bước 3
Khi bao tử chín thì vớt ra, để nguội, cắt thành miếng nhỏ. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ, cho vào đĩa cùng tỏi băm, ngò rí.
Bước 4
Cho bao tử heo, đậu phộng, ngò rí, tỏi băm vào tô. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng vào, trộn đều.
Bước 5
Cho món ăn ra đĩa. Bạn có thể thưởng thức cùng với bánh đa hoặc cơm nếu thích nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món ngon này nhé
