Cách làm gnocchi khoai lang đơn giản nhất là nghiền nát khoai, trộn với bột và cắt thành từng viên nhỏ. Sau đó, gnocchi được đem đi luộc trong nước sôi với muối và được vớt ra ngay khi vừa nổi trên mặt nước. Gnocchi có thể ăn với rất nhiều loại sốt khác nhau. Giống như mì hay cơm có thể ăn rất nhiều cách. Bạn có thể chiên gnocchi và dùng với sốt hoặc đút lò với bơ…
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm gnocchi khoai lang

  • Khoai lang 1 Chén (Nghiền)
  • Bột mì 1 Chén (Đa dụng)
  • Trứng gà 1 Quả
  • Sốt Pesto 2 Muỗng canh
  • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Cách làm gnocchi khoai lang

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Đun sôi 1 nồi nước muối loãng. Trong lúc đó, bạn trộn khoai lang nghiền (khoai lang đã được luộc chín rồi dùng nĩa nghiền ra) với bột mì và 1 xíu muối, tạo khoảng giữa rồi đập trứng vào, nhồi kĩ thành một khối bột dẻo mịn. Gnocchi khoai lang

Bước 2

Chia bột ra thành từng phần nhỏ, nặn bột thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5 cm. Sau đó cắt thành từng miếng có chiều dài khoảng 2cm. Nặn qua để miếng bột có hình bầu dục. Gnocchi khoai lang Gnocchi khoai lang

Bước 3

Dùng nĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Thả Gnocchi vào luộc, chúng nổi lên có nghĩa là đã chín, bạn vớt ra và để vào 1 ít dầu để tránh dính vào nhau. Gnocchi khoai lang Gnocchi khoai lang

Bước 4

Bạn có thể xào, làm Pasta, nấu canh với Gnocchi khoai lang này. Đặc biệt món này cực kì hợp với sốt Pesto nha. Chỉ cần 2 muỗng canh sốt Pesto là có ngay món Pasta Pesto thơm ngon rồi. Gnocchi khoai lang Gnocchi khoai lang

(Visited 8 times, 1 visits today)