Gà xé trộn cay

Món gà xé trộn cay này làm cực kỳ đơn giản các bạn nhé. Chỉ cần làm theo đúng các bước sau đây, chúng mình sẽ có món ăn ngon không thể tả. Từng miếng thịt gà xé thấm đẫm gia vị trộn, khi ăn kèm một chút cà rốt giòn giòn cùng với vị bùi bùi thơm ngậy của đậu phộng và mè rang lại càng tăng hương vị cho món ăn.
Nguyên liệu 17 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gà xé trộn cay

  • Ức gà 400 Gr
  • Nấm mèo 15 Cái
  • Cà rốt 1 Củ
  • Ngò rí 10 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Gừng 3 Lát
  • Rượu trắng 10 ml
  • Giấm 45 ml
  • Nước tương 15 ml
  • Nước 45 ml
  • Đường trắng 5 Gr
  • Ớt bột 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Gr
  • Đậu phộng 20 Gr(Rang)
  • Mè trắng 1 Muỗng canh(Rang)
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm gà xé trộn cay

Thực hiện20m

Thực hiện

Bước 1

Cho ức gà, hành lá, gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt thịt. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa luộc cho thịt gà chín. Gà chín vớt ra để nguội rồi dùng tay xé sợi thịt gà.
Gà xé trộn cay

Bước 2

Cho bột ớt và dầu ăn vào nồi đun sôi và đảo đều, khi có mùi thơm thì tắt bếp. Bạn đổ dầu ớt ra bát. Đợi cho dầu ớt nguội thì cho nước tương, muối, đường, giấm, nước, hạt tiêu và dầu mè vào trộn đều.
Gà xé trộn cay

Bước 3

Cà rốt bào sợi nhỏ, nấm mèo rửa sạch luộc chín rồi thái nhỏ, ngò rí thái nhỏ. Đậu phộng rang giã dập. Cho thịt gà vào tô, thêm cà rốt, nấm mèo, ngò rí vào. Tiếp đó cho phần nước trộn cay đã hòa tan vào trộn đều, cuối cùng rắc đậu phộng rang giã giập và mè trắng rang lên trên là xong.
Gà xé trộn cay Gà xé trộn cay

Bước 4

Món gà xé trộn cay rất thích hợp để làm món lai rai ngày cuối tuần. Cùng làm cho cả nhà đổi món bạn nhé.
Gà xé trộn cay

Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *