Miếng gà giòn tan quyện với vị bùi béo của trứng muối sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gà chiên trứng muối
- Thịt gà 500 Gr
- Trứng vịt muối 2 Quả
- Cải ngọt 200 Gr
- Bơ lạt 1 Muỗng canh
- Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh
- Bột chiên giòn 200 Gr
- Tỏi 3 Tép
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm gà chiên trứng muối
Thực hiện35m
Thực hiện
Bước 1
Thịt gà làm sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp bột nêm, trộn đều với bột chiên giòn. Trứng muối đem hấp chín phần lòng đỏ. Trứng chín dùng thìa nghiền nhỏ. Rau cải rửa sạch để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 2
Đun nóng dầu ăn, thả gà vào chiên vàng đều 2 mặt. Gà chín vớt ra, để ráo dầu. Cho một lát bơ vào chảo đun chảy, đổ tỏi vào đảo đều tay cho dậy mùi thơm. Cho phần lòng đỏ trứng đã nghiền vào đảo nhẹ. Xào trứng muối với tỏi cho đến khi nổi bọt thì thả gà đã chiên chín vào. Đảo đều cho sốt trứng muối bao quanh là được. Đổ gà ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên. Ăn kèm rau cải, sốt mayonnaise. Gà chiên trứng muối có thể ăn cùng cơm nóng, bánh mỳ tùy thích.
