Dưa leo ngâm chua cay sẽ không làm bạn thất vọng với cách làm vô cùng đơn giản nhưng thành phẩm thì tuyệt vời. Tết sắp đến rồi, hãy để mình hướng dẫn các bạn cách làm món ngâm chua này để tha hồ ăn kèm thịt cá mà không bị ngán nhé!
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm dưa leo ngâm chua cay
- Dưa leo 2 Trái
- Nước nóng 4 Muỗng canh
- Giấm gạo 3 Muỗng canh
- Ớt 3 Trái
- Hành tím 2 Củ
Cách làm dưa leo ngâm chua cay
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Dưa leo rửa sạch, thái đôi rồi dùng muỗng nạo sạch vỏ, thái khúc dưa leo. Bạn có thể dùng ớt sừng hay ớt hiểm tùy thích, nếu dùng ớt sừng thì sẽ ít cay hơn. Ớt thái khúc nhỏ. Nếu bạn ngâm luôn hành tím thì bóc vỏ rồi thái khối vuông nhỏ nhé.
Bước 2
Cho nước nóng, đường vào lọ thủy tinh, khuấy tan đường, thêm giấm gạo và ớt vào. Kế tiếp cho dưa leo, hành tính (nếu có sử dụng) vào rồi đậy nắp, lắc đều lọ. (Bạn có thể ngâm trong lọ đều được). Cho dưa leo ngâm vào tủ lạnh rồi để ít nhất 1 giờ.
Bước 3
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn cho ngày Tết rộn rã rồi. Nếu để tủ lạnh, bạn có thể sử dụng dưa leo ngâm chua cay đến 1 tuần mà không lên mốc hay bị xanh gì cả. Món này mà ăn kèm thịt kho tàu thì tuyệt vời luôn nha.
