Bạn đã biết cách ngâm dưa leo thật bài bản chưa? Chắc chắn cách làm này sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng vì thành phẩm không thể ngon hơn: những trái dưa leo và chanh lát thấm thật đều gia vị, nhai nghe rau ráu, ăn vừa thanh mát, vừa đậm đà!
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm dưa leo ngâm chanh
- Dưa leo 1 Kg
- Chanh 1/2 Trái
- Muối hột 3 Muỗng canh
- Nước 3 Chén
- Đường trắng 1 Chén
- Giấm 3/4 Chén
- Muối 2 Muỗng canh
- Gừng 10 Gr
- Tỏi 5 Gr
Cách làm dưa leo ngâm chanh
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Tỏi và gừng làm sạch vỏ, thái lát. Chanh cắt lát. Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, xóc đều với muối khoảng 30 phút, sau đó chắc bỏ nước muối đi và cho chanh lát vào, để riêng. Bạn cho giấm, nước, đường, gia vị ngâm, tỏi, gừng vào nồi, nấu sôi lên.
Bước 2
Sau khi bạn nấu sôi nước ngâm, để nguội hoàn toàn. Xếp dưa leo và chanh vào trong lọ. Đổ nước ngâm vào ngập mặt dưa leo, đậy nín nắp, để yên trong 3 giờ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đến ngày thứ 3 là có thể dùng được.
Bước 3
Dưa leo ngâm kiểu này có thể bảo quản ít nhất là 3 tuần. Tuyệt vời quá đúng không nào? Đây là món ăn rất thích hợp cho những ngày bận rộn đấy.