Dưa góp bằng dưa leo và cà rốt giòn sần sật, vị mặn ngọt, chua chua vừa miệng. Món ăn kích thích vị giác giúp bạn ăn cơm thêm ngon miệng. Bạn có thể dùng dưa góp làm món ăn khai vị hoặc ăn cùng với các món chiên nhiều dầu mỡ sẽ chống ngán hiệu quả.
Nguyên liệu làm dưa góp bằng dưa leo và cà rốt
- Dưa leo 3 Trái
- Cà rốt 1 Củ
- Ớt 2 Trái
- Chanh 2 Trái
- Tỏi 1 Củ
- Bột canh 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Húng lũi 1 Cây
Cách làm dưa góp bằng dưa leo và cà rốt
Thực hiện
Bước 1
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng hoặc tỉa hoa (tùy theo sở thích). Dưa leo rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để ráo nước rồi cắt chéo thành từng miếng dày khoảng 0.3cm. Nếu muốn miếng dưa leo được đẹp hơn người dùng có thể nạo gọt vỏ cứ 1 đường thẳng lại cách 1 đường để vỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ, ớt cắt nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. Húng lũi rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
Bước 2
Cho cà rốt, dưa leo đã thái vào 1 tô lớn. Sau đó thêm vào 1/3 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh để khoảng 5 phút cho dưa ngấm gia vị. Cho hỗn hợp nước cốt chanh, tỏi ớt băm vào tô chứa dưa góp rồi sóc nhẹ. Sau khi dưa góp đã ngấm đều gia vị rải húng lũi lên trên.
Bước 3
Gắp dưa góp ra đĩa và thưởng thức. Muốn món dưa góp giữ được độ ngon giòn là khi nào gần ăn hãy làm, vì nếu để lâu quá dưa sẽ chảy nhiều nước và không còn giòn nữa.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé!
Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi mát ngày hè
