Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm không quá khó, dưa giá chua dễ ăn, hơi cay cay, có thể ăn kèm với thịt luộc hoặc thịt kho tiêu. Một trong những món chữa ngấy rất hiệu quả khi ăn kèm với bánh chưng, bánh tét trong ngày Tết.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm dưa giá đỗ
- Giá đỗ 300 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Hẹ 50 Gr
- Muối 1/3 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Giấm 1 Muỗng canh
- Ớt 2 Trái
- Tỏi 1 Củ
Cách làm dưa giá đỗ
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Cà rốt thái sợi rồi mang đi rửa. Để giá, hẹ, cà rốt sau khi rửa lên rổ cho ráo nước.
Bước 2
Tỏi thái nhỏ. Ớt thái chỉ. Hẹ thái nhỏ
Bước 3
Pha ba muỗng canh đường, hai muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ giấm và bốn muỗng canh nước lọc, khuấy để đường tan. Nêm hơi chua chua ngọt ngọt và vừa.
Bước 4
Trộn cà rốt, hẹ, giá vào với nhau. Xếp hỗn hợp giá và hẹ vào hủ thủy tinh sạch, chế hỗn hợp nước giấm pha vào.
Bước 5
Nếu hỗn hợp nước giấm chưa đủ để ngập mặt giá, bạn pha thêm ít nước lọc vào. Đậy kín nắp, để nơi thoáng, khoảng 1 ngày là dùng được.
