Món đậu que ngâm tuy lạ lẫm nhưng hóa ra nó lại rất ngon bởi vị giòn, mát và dễ ăn. Món ngon chỉ xong ngay trong tíc tắc, thích hợp cho các bạn bận rộn. Nếu bạn thích ăn dưa muối, cà muối, kim chi hay các món lên men khác, đừng bỏ qua món đậu que ngâm giấm lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu
- Đậu que 1 Kg
- Giấm táo 1 Chén
- Nước 1 Chén
- Đường nâu 1 Muỗng canh
- Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm đậu que ngâm giấm
Thực hiện20m
Thực hiện
Bước 1
Trong một chiếc bát lớn, cho giấm táo, đường nâu, nước, muối và thì là (nếu thích) vào trong và trộn đều cho tới khi muối tan hết. Chắt lấy nước rồi cho vào nồi nhỏ và đun sôi.
Bước 2
Tước bỏ xơ hai đầu, rửa sạch đậu que. Xếp đậu vào trong bình thủy tinh. Rót hỗn hợp nước giấm nóng vào trong bình sao cho ngập đậu. Để nguội ở nhiệt độ phòng.
Bước 3
Sau khi nguội, đậy kín nắp. Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Để đậu que lên men 2 – 3 tuần trước khi ăn. Bạn có thể ăn đậu que ngâm giấm như một bữa ăn nhẹ, hoặc thêm chúng vào món salad hoặc ăn kèm trong bữa cơm như cà muối, dưa muối.
