Ngày Tết chắc chắn không thể thiếu được các món ăn vặt để nhâm nhi hoặc làm thành món nhắm cùng bia rượu. Và đậu phộng rang chính là món tuyệt không thể không có trên mâm mứt đâu đấy. Với công thức làm đậu phộng da cá giòn rụm tại nhà với hạt đậu được bọc bởi một lớp nột kèm gia vị và chiên lên giòn rụm, nóng hổi cực kì ngon và hấp dẫn không thua gì ngoài hàng đâu đấy. Bạn hãy thử làm ngay nhé.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm đậu phộng da cá giòn rụm tại nhà
- Đậu phộng 150 Gr
- Bột mì 2 Muỗng canh
- Trứng gà 1 Quả
- Muối 5 Gr
- Ớt bột 1 Muỗng cà phê
- Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
- Mè trắng 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 300 ml
Cách làm đậu phộng da cá giòn rụm tại nhà
Thực hiện45m
Thực hiện
Bước 1
Đậu phộng mua về cho vào tô, thêm 1 quả trứng gà, 5g muối rồi trộn đều lên. Sau đó, cho vào 2 muỗng canh bột mì và trộn sau cho bột bám đều hết vào hạt đậu phộng, nêm thêm 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng mè rang, đảo thêm vài lần cho tất cả bám đều vào đậu phộng.
Bước 2
Khi đậu phộng đã áo đều lớp bột thì bạn rây đậu để loại bỏ bớt phần bột thừa bám xung quanh đậu. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, ngay khi dầu sôi thì cho đậu phộng vào chiên đến khi chín vàng, giòn rụm lớp vỏ bên ngoài thì vớt ra cho ráo dầu. Một lần chiên lượng vừa phải để không bị dính và đậu không chín đều nha.
Bước 3
Vậy là Tết này cả nhà đã có ngay món đậu phộng da cá giòn rụm để nhâm nhi mà không phải mua bên ngoài rồi đó. Cách làm cũng khá đơn giản nên chị em nội trợ lưu lại công thức ngay nhé.
