Theo mùa
Chế biến món ăn theo mùa là một cách tuyệt vời để tận dụng những nguyên liệu tươi ngon và giúp giảm thiểu lượng thực phẩm lưu kho trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Dưới đây là một số cách chế biến món ăn theo mùa:
Mùa xuân:
- Súp rau củ: Dùng rau củ như cải bó xôi, cải thảo, cà rốt, khoai tây… để nấu súp.
- Salad rau quả: Sử dụng những loại rau xanh tươi như rau xà lách, rau cải, hoa chuối, cùng các loại trái cây như dâu tây, cam, táo, lê, kiwi để làm salad.
Mùa hè:
- Gỏi cuốn: Gồm các loại rau như rau xà lách, rau mùi, rau húng, cùng với tôm, thịt gà hoặc bò, và bún tươi.
- Nước ép trái cây: Dùng các loại trái cây như dưa hấu, chanh, dưa lưới, cà rốt, táo… để ép nước hoặc pha chế sinh tố.
Mùa thu:
- Súp bí đỏ: Dùng bí đỏ, cà rốt, khoai tây, hành tây để nấu súp.
- Bánh khoai môn: Sử dụng khoai môn để làm bánh, có thể ăn kèm với nước cốt dừa.
Mùa đông:
- Lẩu: Sử dụng các loại thịt, hải sản, rau củ để nấu lẩu, tùy theo sở thích của mỗi người.
- Súp nấm: Dùng nấm, cà rốt, khoai tây, hành tây để nấu súp.
Nhớ rằng, những nguyên liệu theo mùa thường có giá rẻ hơn và tươi ngon hơn, do đó nên ưu tiên sử dụng để đảm bảo sự tươi ngon và giá cả hợp lý cho món ăn của bạn.
Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản chuẩn bị tết
Tết đến cũng là lúc nhà nhà chuẩn bị nguyên liệu để gói bánh chưng.
Cách làm mứt gừng thơm ngon đơn giản đón Tết
Mứt gừng vừa thơm ngon, lại có tính ấm sẽ giúp cả gia đình đón
Cách làm ô mai mơ gừng thơm lừng cho ngày Tết
Làm ô mai mơ gừng phải làm từ mơ muối mặn chua chua mới ngon.
Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu đón tết
Chị em có thể tự tay làm những món mứt dừa với nhiều màu sắc
Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt đón Tết
Cách làm mứt me quả thực rất đơn giản. Mứt me ngào đường vừa thơm
Cách Làm mứt đậu ngự đãi khách ngày Tết
Mứt đậu ngự vừa ngon vừa bùi lại rất dễ làm nhé chị em! Cùng
Cách làm ô mai mận mơ đón Tết
Thêm một món ô mai, bổ sung cho thực đơn ‘đồ ăn vặt’ nhà bạn
Cách gói bánh tét lá dứa ngon cho ngày Tết
Bánh chưng, bánh tét là 2 loại bánh truyền thống của người Việt khi Tết
Tự làm mứt táo thơm ngon tại nhà
Để có mứt táo phết lên bánh mì sandwich hoặc để làm bánh qui và
Cách làm mứt dừa sầu riêng đón xuân về
Cách làm mứt dừa sầu riêng cực đơn giản mà cho gia đình bạn một
Cách làm ô mai cam thảo cho ngày Tết
Sắp đến Tết rồi, các chị em hãy cùng trổ tài làm món ô mai
Cách làm mứt dừa ca cao tết đến xuân về
Bạn đã quen với món mứt dừa trắng rồi. Ngày Tết đang đến gần, cùng
Cách làm mứt dừa cà phê ngon đón Tết
Nếu đã quá quen thuộc với món mứt dừa truyền thống thì Tết này, hãy
Cách làm giò xào giò thủ đón tết
Giò xào hay giò thủ là món ăn truyền thống rất hấp dẫn, thường thấy vào
Cách làm bánh ú tro hay bánh gio ngày Tết Đoan Ngọ
Đã đến ngày Tết đoan ngọ, dân ta có tục cúng bánh tro hay bánh
Cách làm bánh thuẫn miền trung
Bánh thuẫn có nơi kêu là bánh thửng là món ăn Tết phổ biến ở các tỉnh
Cách làm dưa kiệu truyền thống đón tết
Trong khi miền Bắc thường ăn dưa hành, thì miền Trung và miền Nam thường
Cách làm mứt đậu trắng đơn giản
Mứt đậu trắng là món ăn đơn giản nhưng được ưa thích bởi vị thơm bùi
Cách làm món cơm rượu miền bắc
Món cơm rượu là quá quen thuộc ở chợ trong những ngày Tết Đoan Ngọ.
Cách làm bánh trôi bánh chay cổ truyền
Mùng 3 tháng 3 Âm Lịch là ngày Tết Hàn Thực. Ở nước ta người dân
Cách làm bánh gio ngon tại nhà
Bánh tro hay bánh gio là loại bánh truyền thống trong ngày tết Đoan ngọ
Cách làm dưa giá đậm chất miền nam
Cách làm dưa giá miền nam. Tết ở miền Nam ngoài bánh chưng bánh tét
Cách làm bánh khoai môn ngọt dịu
Bánh khoai môn ngọt dịu, thơm mùi khoai môn điểm chút vị ngò sẽ là
Cách làm mứt vỏ cam bọc chocolate
Mứt vỏ cam là món mứt tuy mới phổ biến gần đây, nhưng rất được