Hôm nay chúng ta cùng nhau đổi món đi, ăn chay vừa tốt cho sức khoẻ lại … Hủ tíu xào không bị nhão, không quá khô, các loại rau chín đều.
<
h1 style=”text-align: justify;”>Nguyên liệu cho mon chay hủ tíu xào: 1 người ăn
- 50g hủ tíu gạo lứt.
- 20g cải thìa.
- 20g càrốt.
- 20g củ sắn.
- 1 cọng hành poarô.
- 1,5 muỗng càphê tương tamary.
- Gia vị.
Cách làm mon chay:
- Củ sắn, càrốt bào vỏ, xắt sợi. Cải thìa cắt khúc để cọng, lá riêng.
- Hủ tíu ngâm 30 phút cho mềm.
- Phi hành poarô với dầu cho thơm, cho củ sắn, càrốt vào xào khoảng ba phút, cho cải thìa cọng vào.
- Cho hủ tíu vào xào, nêm tương tamary, gia vị cho vừa ăn, cho lá cải thìa vào xào sơ.
- Trang trí món ăn với mè rang vàng và rong biển rang tương.
