Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà


Cuối tuần là dịp cả gia đình có mặt đông đủ sum vầy bên bàn ăn gia đình, để không khí gia đình thêm ấm cũng hãy tự tay làm món bún mọc thiết đãi cả gia đình bạn nhé.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Nguyên liệu làm món bún mọc:

300gr giò sống

500gr xương

10gr mộc nhĩ

Bún khô 1 bịch

Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Cách làm

:

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Xương rửa sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm nhỏ.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Chiên vàng, cắt khoanh.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Xà lách và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.

Cuối tuần làm bún mọc thiết đãi cả nhà

Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Chúc bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !


What's Your Reaction?

Dễ
0
Dễ
Khó
0
Khó
Trung bình
0
Trung bình

Nhận xét qua facebook

Đánh giá