Cho cà-rốt, đậu hủ, nấm mèo vào chảo rim với một ít xì dầu.
Nêm thêm chút bột nêm rong biển, tiêu, đường, đảo đều tay cho thấm rồi tắt bếp.
500g bột năng khô trộn với 1/2 lít nước. Bắc lên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi nặng tay thì nhắc ra khỏi bếp, khuấy thêm một lúc nữa cho bột khỏi vón cục.
Múc bột trải đều lên lá chuối, cho thêm một lớp nhân lên trên, gói hơi chặt tay.
Khi ăn để lên xửng hấp khoảng 15 phút. Ăn nóng, kèm với xì dầu.