Dành cho những người bận rộn với công việc gần như không có thời gian cho công việc bếp núc, món hoa thiên lí xào thịt bò này sẽ là sự lựa chọn hợp lí cho bữa cơm gia đình vì món thiên lí xào thịt bò là một món ăn vừa chế biến nhanh gọn, đơn giản lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng tham khảo cách làm món thiên lý xào thịt bò cùng chuyên mục “ngon bốn mùa” nha.
Nguyên liệu nấu món thiên lý xào thịt bò cho 4 người:
– 200g thịt bò
– 200g hoa thiên lý
– 1 củ hành khô
– 1 nhánh gừng
– Dầu ăn, bột canh, bột nêm
Cách làm món thiên lý xào thịt bò cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món thiên lý xào thịt bò:
– Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo.
– Thịt bò thái lát mỏng.
– Hành khô nhặt vỏ, băm nhỏ, gừng cạo vỏ thái chỉ.
– Ướp thịt bò với hành khô, gừng, 1 thìa canh dầu hào, 1 chút hạt nêm.
– Trộn đều gia vị để thịt bò ngấm gia vị trong vòng 10 phút.
Các bước làm món thiên lý xào thịt bò:
– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô cho hai thìa canh dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào xào với lửa lớn đến khi thịt bò hơi tái thì chút thịt bò ra đĩa.
– Đổ hoa thiên lý vào chảo đảo qua với lửa to.
– Tiếp tục cho thịt bò vào đảo cùng, nêm thêm một thìa nhỏ hạt nêm cho vừa ăn, đảo khoảng 1 phút thì tắt bếp.
– Cho thiên lí xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức với cơm.
Lưu ý khi làm món thiên lí xào thịt bò:
– Khi đảo thịt bò bạn nên đảo với lửa lớn tránh xào với lửa nhỏ thịt bò sẽ chín kĩ quá khi ăn sẽ bị giai mất ngon.
– Thông thường khi ướp thịt bò để giảm bớt mùi hôi của thịt bò và tăng thêm hương vị của món ăn bạn có thể ướp thêm 1 thìa canh rượu trắng.
– Không cho hạt nêm quá sớm khi xào thiên lý với thịt bò, hạt nêm sẽ bị cháy bám vào chảo mà không ngấm vào món ăn.
Món thiên lí xào thịt bò có vị ngọt đặc trưng của hoa thiên lý kết hợp với thịt bò chín tới mềm, đậm vị hai nguyên liệu này sẽ tăng cường chất lượng dinh dưỡng cho bữa cơm của gia đình bạn. Hi vọng với công thức nấu món thiên lý xào thịt bò này bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp mà bữa cơm gia đình vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
