Chả ram tôm giòn béo là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm hoặc đám tiệc. Thường dùng làm món ăn khai vị giúp cho bữa ăn thêm ngon miệng. Món chả ram với những cuộn chả chiên giòn rụm, béo ngậy chắc chắn sẽ hút hồn của thực khách đó nha!
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 05 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm chả ram tôm giòn béo
- Thịt heo bằm 300 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Nấm mèo 5 Cái(Khô)
- Hành lá 100 Gr
- Tôm tươi 200 Gr(Loại nhỏ)
- Bánh tráng bía 1 Gói
- Dầu ăn 1 Lít
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm chả ram tôm giòn béo
Thực hiện45m
Thực hiện
Bước 1
Cà rốt gọt vỏ băm nhỏ. Bóc bóc sạch vỏ, giữ lại đuôi tôm. Hành lá thái nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch băm nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trộn cho quyện đều. 
Bước 2
Trải bánh tráng bía ra mặt phẳng, thoa chút nước cho dịu, múc nhân vừa trộn cho vào cho vừa đủ cuốn (mối cuốn 1 con tôm). Cuộn kín nhân lại sao cho còn thừa đuôi tôm ra ngoài cuốn cho đẹp mắt nhé! 
Bước 3
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thả các cuộn chả ram vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Khi chả ram sắp chín thì tăng lửa to, chiên cho chả ram giòn rụm thì vớt ra để ráo dầu. Món chả ram chấm với tương ớt là tuyệt. Có thể ăn cùng với bún thịt nướng cũng ngon nhé! 
Chúc các bạn thực hiện thành công mon ngon moi ngay này nhé!
