Bánh nhung đỏ là một phần của bánh kem và có nhiều cách chế biến khác nhau. Ai mà có thể nỡ chối từ chiếc bánh đỏ rực rỡ được bao phủ bởi lớp kem
Nguyên liệu làm bánh nhung đỏ:
– 1 kg bơ lạt
– 1,35kg đường
– 14 quả trứng
– 1,2 kg bột mì
– 30 gr bột nở
– 15 gr bột soda
– 100 gr dấm trắng
– 500 gr sữa tươi
– 25 gr bột ca cao
Cách làm làm bánh nhung đỏ:
-
Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.
-
Bước 2
Cho bơ và đường vào khuôn bánh có đường kính 20 cm, cao 10 cm, đánh cho đến khi ngả sang màu vàng nhạt. Thêm trứng vào từ từ, tiếp tục đánh.
-
Bước 3
Cho thêm bột mì, bột nở, bột soda và bột ca cao vào, tiếp đến là dấm trắng, va-ni và sữa tươi. Trộn đều.
-
Bước 4
Nướng ở nhiệt độ 180 độ C, khoảng 45 phút
Khâu nướng bánh rất quan trọng, nếu không cẩn thận bánh sẽ bị khô
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
