Nếu ngày Tết người miền Nam có dưa món để ăn kèm với bánh tét thì người miền Bắc lại có món hành muối và củ cải dầm để ăn với bánh chưng.
Nguyên liệu làm củ cải muối cho ngày tết
- Củ cải trắng 800 Gr
- Cà rốt 200 Gr
- Nước mắm 250 ml
- Đường trắng 200 Gr
Cách làm củ cải muối cho ngày tết
Chuẩn bị
Bước 1
Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát dày mỏng tùy thích. 
Bước 2
Sau đó phơi nắng cho đến khi củ cải cà rốt héo khô là được. 
Thực hiện
Bước 1
Ngâm củ cải và cà rốt khô vào nước ấm cho nở mềm ra, sau đó xả lại nước lạnh rồi vắt ráo, tiếp theo cho vào lọ thủy tinh. 
Bước 2
Cho 250ml nước mắm, 200g đường và 250ml nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi cho tan đường rồi đổ vào lọ sao cho nước mắm ngập trên của cả là được. Chú ý phải cho nước mắm nhiều hơn phần củ cải để sau đó củ cải còn nở ra thêm. 
Bước 3
Để vài tiếng hay 1 ngày củ cải ngấm nước mắm là dùng được. Món này ăn với bánh chưng ngày Tết thì quá tuyệt! 
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
Bạn có thể xem thêm cách làm kem tươi mát ngày hè nữa nhé
