Cháo hải sâm tôm tươi

Hải sâm (hay còn được gọi là nhân sâm của biển cả) là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe bởi rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Từ lâu, hải sâm đã được xem như một trong "tứ đại danh thái" (cùng với tay gấu, óc khỉ, yến sào) là những món ăn cao lương mỹ vị. Những món ăn từ hải sâm luôn đem đến cho người ta cảm giác thanh tịnh và bổ dưỡng. Lâu lâu lại nâng cấp bữa ăn của gia đình như thế này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú đấy.


Hải sâm (hay còn được gọi là nhân sâm của biển cả) là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe bởi rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Từ lâu, hải sâm đã được xem như một trong “tứ đại danh thái” (cùng với tay gấu, óc khỉ, yến sào) là những món ăn cao lương mỹ vị. Những món ăn từ hải sâm luôn đem đến cho người ta cảm giác thanh tịnh và bổ dưỡng. Lâu lâu lại nâng cấp bữa ăn của gia đình như thế này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú đấy.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm cháo hải sâm tôm tươi

  • Bắp hạt 50 Gr
  • Hải sâm 6 Con (Trắng)
  • Đậu Hà Lan 50 Gr
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh ()
  • Tôm tươi 12 Con
  • Gừng 1/2 Nhánh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt tiêu trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 3 Nhánh (Đầu hành)
  • Rượu trắng 1 Chén
  • Gạo 50 Gr

Cách làm cháo hải sâm tôm tươi

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước 1

Gạo bạn vo sạch, cho nước vào đun sôi. Giảm nhiệt và tiếp tục đun đến khi hạt gạo nở cháo mềm. Cứ 10 phút thì khuấy cháo 1 lần, tránh để bị dính đáy nồi. Trong lúc chờ đợi bạn rửa sạch nấm đông cô rồi cắt bỏ những đốm bẩn.
Cháo hải sâm tôm tươi
Cháo hải sâm tôm tươi

Bước 2

Tôm bạn làm sạch, bóc vỏ (chừa phần đuôi) và bỏ chỉ đen, sau đó ướp với 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen + 1/2 muỗng cà phê muối. Ướp tôm khoảng 20 phút trước khi nấu sẽ cho hương vị đậm đà hơn nhé!
Cháo hải sâm tôm tươi Cháo hải sâm tôm tươi

Bước 3

Để sơ chế bỏ mùi tanh của hải sâm tươi, bạn cần lột bỏ đi phần ruột và giã nhuyễn gừng pha với rượu rồi mang hải sâm đã làm ruột ngâm vào hỗn hợp rượu gừng để mất mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch là có thể chế biến, sau khi đã làm sạch bạn cắt hải sâm thành từng miếng vừa ăn.
Cháo hải sâm tôm tươi Cháo hải sâm tôm tươi

Bước 4

Bắp và đậu hà lan mua về bạn rửa sạch rồi bỏ vào nồi luộc chín sau đó vớt ra để vào 1 tô đá giúp giữ được độ giòn và màu xanh nhé! Nửa nhánh gừng và đầu hành lá bạn bạn thái sợi thật mỏng.
Cháo hải sâm tôm tươi Cháo hải sâm tôm tươi

Bước 5

Khi cháo đã chín nhừ, bạn vặn lửa nhỏ rồi cho đậu Hà Lan, gừng, đầu hành, bắp hạt vào nồi khuấy đều. Sau đó cho tôm và hải sâm, nấm đông cô vào nồi cháo, tiếp tục nấu đến khi các nguyên liệu chín, nêm nếm muối, bột nêm gà cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo hải sâm tôm tươi Cháo hải sâm tôm tươi

Bước 6

Múc cháo ra tô rồi trang trí một tí cho đẹp mắt là có thể dùng được ngay nè. Món này phải ăn nóng mới ngon nha!
Cháo hải sâm tôm tươi


What's Your Reaction?

Dễ
0
Dễ
Khó
0
Khó
Trung bình
0
Trung bình

Mình là Thúy, mình rất thích ăn uống và nấu ăn. Website món ngon này là nơi mình tổng hợp và học tập các món ăn ngon từ khắp mọi nơi trên thế giới

Nhận xét qua facebook

Đánh giá