Cháo hải sản là món ăn lý tưởng cho bữa sáng của cả nhà. Đây là món dinh dưỡng thích hợp tẩm bổ cho người bệnh mới khỏi. Rất có lợi cho sự tăng trưởng của trẻ. Món ăn mang đến vị ngọt thanh của tôm, sò điệp, không chỉ ngon mà còn rất ấm bụng trong những ngày mưa gió. Nạp năng lượng ngày mới với món ăn này nhé!
Nguyên liệu 7 Thực hiện h Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm cháo hải sản bổ dưỡng
- Sò điệp 1/2 Chén (Khô)
- Gạo 1/3 Chén
- Tôm tươi 100 Gr
- Gừng băm 1 Muỗng cà phê
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
- Hành lá băm 2 Muỗng canh
Cách làm cháo hải sản bổ dưỡng
Thực hiện 1 h 0m
Thực hiện
Bước 1
Sò điệp khô mang đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ. Lúc này, cho 100gr gạo cùng 2 lít nước vào nấu ở lửa vừa trong vòng 30 phút. Trong quá trình nấu, chú ý hớt bọt nếu có và thỉnh thoảng khuấy đều tay để tránh cháo bị cháy ở đáy nồi. 
Bước 2
Rửa sạch tôm dưới vòi nước, bỏ phần đầu và ruột tôm. Cho tôm vào bát nhỏ, thêm rượu, 1/2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ và muối. Trộn đều và đặt sang một bên. Trút phần nước của sò điệp đi, xé sò điệp khô thành từng miếng nhỏ bằng tay. 
Bước 3
Khi cháo đã được nấu chín trong 30 phút thì thêm sò điệp khô vào. Tiếp tục đậy kín nồi và nấu cho đến khi cháo đặc quánh như ý muốn. Lưu ý thỉnh thoảng khuấy đều tay để tránh cháo bị cháy ở đáy. Cuối cùng, thêm tôm và ít gừng còn lại, khuấy đều tay. Tắt bếp, nêm nếm muối cho vừa ăn. Thêm một ít dầu mè, hành lá là món ăn của chúng ta hoàn thiện rồi. 
Bước 4
Múc cháo ra tô và thưởng thức. Cháo hải sản bổ dưỡng với vị mềm thơm của gạo hòa quyện với vị ngọt đậm đà của tôm, thơm thơm vị biển của sò điệp tạo nên món ăn vô cùng mới lạ và hấp dẫn. 
