Cháo cua tổ yến, một món ăn rất nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp với người mới ốm dậy, trẻ nhỏ. Ngoài ra, món cháo còn được kết hợp thêm rau củ như cà rốt, khoai tây, khoai lang chứa rất nhiều vitamin đấy. Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm cháo cua tổ yến
- Yến sào 30 Gr (Tươi)
- Thịt heo bằm 150 Gr
- Cua biển 320 Gr
- Hạt sen tươi 50 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Khoai lang 1 Củ
- Khoai tây 1 Củ
- Hành lá 50 Gr
- Gạo 100 Gr
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm cháo cua tổ yến
Thực hiện 40m
Thực hiện
Bước 1
Cua rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín. Vớt cua ra, xé nhỏ lấy phần thịt cua. Tổ yến, thịt heo bằm cho ra đĩa. 
Bước 2
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt, khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hạt sen tươi chẻ làm đôi. 
Bước 3
Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đậy nắp nấu sôi. Khi gạo sôi, cho hạt sen, tổ yến vào nấu trước khoảng 15 phút. Cho tiếp khoai lang, cà rốt, khoai tây, thịt heo bằm vào nấu cùng cho rau củ mềm. Cuối cùng, nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào cho vừa ăn. Cho thịt cua, hành lá vào, nấu thêm 1 phút thì tắt bếp. 
Bước 4
Bày món ăn ra đĩa, để hơi nguội và dùng ngay. Món ăn đầy đủ dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ, người mới ốm dậy. 
