Chọn chân giò ngắn, tròn đều để khi cắt không bị nát.Vị vỏ chanh hợp với tinh dầu cay nồng, kèm với sốt mayonnaise sẽ làm tăng hương vị món này. Món ngon chua ngọt, giòn tan, vừa dễ làm lại tốn ít thời gian; cực kỳ thích hợp cho các buổi dã ngoại của gia đình mình đấy!
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm chân giò hun khói cuộn xoài
- Thịt xông khói 350 Gr
- Xoài xanh 60 Gr
- Cà rốt 50 Gr
- Hành lá 4 Nhánh
- Húng quế 3 Cây
- Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh
- Chanh 1/2 Trái
Cách làm chân giò hun khói cuộn xoài
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Thịt xông khói cắt lát mỏng khoảng 0,5 cm. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi vuông dày 0,5 cm, dài bằng miếng chân giò. Chanh lấy vỏ, bằm nhuyễn. Cho thịt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đông hồ để cho dễ cắt. 
Bước 2
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi vuông dày 0,5 cm, dài bằng miếng chân giò. Hành lá rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để tạo độ mềm và dai. Húng quế lấy lá, rửa sạch. 
Bước 3
Cuốn xoài, cà rốt và vài lá húng quế lại bằng lát thịt, cột ngang bằng hành lá đã chần qua nước sôi. 
Bước 4
Trộn đều phần vỏ chanh đã bằm nhuyễn với 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Đây là bước quan trọng vì sẽ góp phần tạo thêm vị tinh tế cho món ăn. 
Bước 5
Bày trí các cuộn thịt ra đĩa và thưởng thức. 
