Món chạo bò chiên quấn mía không chỉ thơm ngon đậm vị thịt bò mà còn được thấm vị ngọt từ mía, rất thơm ngon và hấp dẫn. Dùng làm món tiệc hay món ăn cơm đều rất ngon và thú vị.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm chạo bò chiên quấn mía
Dụng cụ thực hiện làm chạo bò chiên quấn mía
- Giò sống 250 Gr
- Thịt bò 200 Gr
- Mỡ heo 100 Gr
- Hành tím 3 Củ
- Tỏi 3 Tép
- Hạt tiêu 10 Gr
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Mía 2 Khúc(Mỗi khúc 10cm)
- Dầu ăn 1/2 Chén
Cách làm chạo bò chiên quấn mía
chuẩn bị 10m Thực hiện 35m
Chuẩn bị
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng. Mỡ heo cắt hạt lựu nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ.
Bước 2
Mía mỗi khúc chẻ 6.
Thực hiện
Bước 1
Cho thịt bò, hành tím, tỏi, hạt tiêu và nước mắm vào máy xay, xay nhỏ.
Bước 2
Cho thịt bò xay ra đĩa, trộn đều với giò sống, mỡ heo, tiêu.
Bước 3
Dùng găng tay nilon, cho thịt bò lên rồi đặt miếng mía vào giữa, nặn bao xung quanh mía.
Bước 4
Xếp chạo vào xửng hấp, hấp khoảng 15 phút cho chín.
Bước 5
Làm nóng dầu. Cho chạo vào chảo, chiên vàng đều các mặt thì vớt ra. Cho chạo bò ra đĩa, dùng nóng.
