Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay một món ăn mới lạ và hấp dẫn. Khác với kiểu chả trứng hấp, chả trứng thị nướng lại có một sự thơm ngon riêng khi tạo nên những miếng chả khô ráo nhưng vẫn mềm mại, dẻo dai. Tranh thủ có công thức này, bạn thực hiện ngay cho gia đình món chả trứng thịt nướng nhé!
Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm chả trứng thịt nướng
Dụng cụ thực hiện làm chả trứng thịt nướng
- Thịt heo xay 450 Gr
- Thịt cua 210 Gr
- Nấm mèo 28 Gr
- Nấm hương 14 Gr
- Bún tàu 42 Gr
- Trứng gà 4 Quả
- Tỏi băm 2 Tép
- Hành tím băm 2 Củ
- Nước mắm 1 1/8 Muỗng canh
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Hành lá băm 2 Muỗng canh
Cách làm chả trứng thịt nướng
Thực hiện40m
Thực hiện
Bước 1
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 400F. Ngân nở bún tàu trong 10 phút, sau đó cắt nhỏ. Nấm hương, nấm mèo ngâm nở trong nước nóng khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch lại với nước, vắt ráo nước, thái nhỏ nấm. Hành lá, tỏi, hành tím làm sạch rồi băm nhỏ. 
Bước 2
Lấy 3 cái trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho thịt heo xay, thịt cua, bún tàu, nấm mèo, nấm hương,hành lá băm, hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, muối, tiêu, 1 quả trứng gà và 3 lòng trắng trứng trộn đều với nhau. Quét dầu vào khuôn rồi trút hỗn hợp thịt trứng vào, làm phẳng bề mặt. 
Bước 3
Nướng chả trong 18 phút. Trong lúc đó, bạn đánh tan lòng đỏ của 3 quả trứng. Sau khi nướng 18 phút, bạn lấy chả ra, quét đều lòng đỏ trứng lên mặt, cho chả trở lại lò và nướng thêm 5-7 phút nữa. 
Bước 4
Bày ra đĩa. Rắc hạt tiêu cho thơm. Ăn nóng chấm với nước mắm chanh ớt hay ăn kèm cơm tấm đều ngon. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không ra chợ mua nguyên liệu về chế biến cho gia đình một bữa cơm thật ngon thật ấm cúng. 
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nha!
