Món chả trai thì là cực lạ miệng này chắc chắn sẽ làm mọi người bất ngờ, tò mò thưởng thức. Không quá khó làm mà lại rất ngon nữa.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm chả trai thì là
- Con trai 1 Kg
- Giò sống 200 Gr
- Thì là 50 Gr
- Rau răm 30 Gr
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Chén
Cách làm chả trai thì là
Thực hiện 50m
Thực hiện
Bước 1
Trai rửa sạch, ngâm với nước vo gạo trong khoảng 5 tiếng cho nhả hết bùn. Cho trai vào nồi cùng 100ml nước, luộc cho trai mở miệng rồi tắt bếp, vớt trai ra.
Bước 2
Gỡ lấy phần thịt trai, bỏ vỏ.
Bước 3
Dùng kéo cắt bỏ phần chất thải của trai.
Bước 4
Rau thì là, rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 5
Thịt trai băm nhỏ.
Bước 6
Trộn đều thịt trai với giò sống, rau và 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Không cho nhiều gia vị vì trong giò sống đã được ướp sẵn.
Bước 7
Dùng muỗng quết thịt trai và giò sống cho thật nhuyễn trong khoảng 15 phút. Bước này sẽ giúp chả trai dẻo hơn.
Bước 8
Làm nóng dầu ăn trong chảo, dùng muỗng múc chả vào, chiên đến khi viên chả chín vàng là được.
Bước 9
Cho chả trai ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc làm món nhắm.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
