Chả tôm tít đơn giản ngon cơm được nhiều người yếu thích với miếng chả giòn béo, chấm cùng nước mắm chua cay ngọt hay tương ớt cay cay đều hấp dẫn và đưa cơm.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm chả tôm tít
- Tôm tươi 250 Gr(Nõn tôm tích)
- Tôm tươi 250 Gr(Vụn)
- Tôm tươi 300 Gr(Nõn)
- Chả cá 200 Gr(Xay)
- Giò sống 100 Gr
- Thì là 1 Cây
- Hành lá 2 Nhánh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 300 ml
Cách làm chả tôm tít
Thực hiện 40m
Thực hiện
Bước 1
Tôm tích (Bề bề) bóc sạch, tôm nõn đem hấp chín để riêng. Cho tất cả nguyên liệu bề bề vụn, chả cá xay, giò sống cùng gia vị vừa miệng vào trộn đều.
Bước 2
Dùng tay nặn từng miếng chả dẹt ra, đặt bề bề và tôm nõn vào giữa miếng chả vừa nặn. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết chả. Chuẩn bị nồi hấp rồi cho chả bề bề tôm nõn vào hấp chín khoảng 15 phút.
Bước 3
Khi chả chín cho ra đĩa để nguội rồi đem chiên giòn trong dầu ăn đến khi miếng chả vàng đều là được.
Bước 4
Chả tôm tít đơn giản ngon cơm được nhiều người yếu thích với miếng chả giòn béo, chấm cùng nước mắm chua cay ngọt hay tương ớt cay cay đều hấp dẫn và đưa cơm.
