Nếu có nhiều tôm mà chưa biết để làm món gì, hãy nghĩ ngay đến món chả tôm nha. Để bữa cơm thêm đậm đà, chị em có thể thêm vào món chả tôm chiên giòn kiểu Thái thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu 13 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm chả tôm chiên giòn kiểu thái
- Tôm tươi 500 Gr
- Phi lê gà 200 Gr
- Tỏi 3 Tép
- Hành lá băm 1/2 Chén
- Gừng băm 2 Muỗng cà phê
- Dầu mè 2 Muỗng canh
- Bột bắp 2 Muỗng canh
- Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Trứng gà 4 Quả
- Bột mì 50 Gr
- Bột chiên xù 100 Gr
- Dầu ăn 100 ml
Cách làm chả tôm chiên giòn kiểu thái
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Phi lê gà và tôm làm sạch, thái nhỏ. Cho tôm, gà, hành lá, gừng băm, dầu mè, bột bắp, muối, tiêu, 1 quả trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay cho nhuyễn mịn. Cho chả tươi vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 2
Lấy chả ra. Làm ướt tay rồi nặn chả thành những viên tròn bằng nhau, ấn dẹt xuống. Cho bột mì vào 1 cái tô, ta tạm đặt là: Tô 1. Cho bột mì vào Tô 2. Cho bột chiên xù vào Tô 3.
Bước 3
Bắc 1 chảo dầu lên bếp, đun nóng. Lăn chả tôm qua lần lượt Tô 1, Tô 2, Tô 3. Thả chả vào chảo dầu để chiên chín vàng các mặt. Vớt chả ra để ráo dầu. Thay vì chiên, bạn cũng có thể đem nướng. Nếu nướng, bạn xếp chả cá lên khay nướng, rưới dầu olive rồi nướng trong 10 phút ở 180C/350F.
Bước 4
Chả tôm chiên đã hoàn thành, bạn thưởng thức cùng loại nước chấm yêu thích nha. Chả tôm chiên giòn kiểu Thái Lan là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không ngấy khi thưởng thức cùng với cơm của người Thái Lan. Mùi vị khỏi chê luôn.
