Cùng ngon bon mua làm chả lá lốt chay cho ngày rằm nhé. Đôi lúc món chay cũng là lựa chọn hay để thay đổi bữa ăn thường ngày. Đặc biệt là vào ngày rằm hay mùng 1.
Nguyên liệu cho món chả lá lốt chay:
- Đậu phụ: 1 bìa
- Lá lốt: một mớ
- Mộc nhĩ: 3 cái
- Nấm hương: 3 cái
- Gia vị, dầu ăn
Cách làm món chả lá lốt chay:
Đậu phụ cho vào bát nghiền nhuyễn.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
Lá lốt rửa sạch, chọn một vài lá non, bé thái nhỏ để trộn vào nhân, còn lá to giữ lại để cuốn chả.
Trộn đều đậu, mộc nhỉ, nấm hương, lá lốt thái nhỏ với một chút gia vị.
Tiếp theo là trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuốn như cuốn chả lá lốt thông thường rồi rán lên.
Món chả này chấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệt ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công món chay ngon này nhé
Ngoài ra các bạn có thể xem thêm các món chay khác: Củ cải kho chay, sườn xào chua ngọt chay, cách làm kem tươi
