Chả khoai tây chiên đơn giản mà ngon với những miếng chả khoai tây bùi béo hấp dẫn. Chấm ăn cùng các loại sốt chấm cay thơm, ít rau sống, dưa leo giòn mát.
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu
- Khoai tây 3 Củ(To)
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 100 ml
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng canh
- Ớt 1/2 Trái
Cách làm chả khoai tây chiên
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem mài nhuyễn. Sau đó ép qua rây. Giữ yên tô nước khoai tây 1 lúc cho tinh bột khoai tây lắng xuống đáy, chắt bỏ bớt lớp nước thừa phía trên.
Bước 2
Trộn tinh bột khoai tây với khoai tây mài, ít muối. Đun nóng ít dầu ăn trong chảo chống dính đáy phẳng, nặn hỗn hợp khoai tây thành những miếng bánh tròn dẹp, xếp vào chảo chiên lửa nhỏ vừa cho chín thêm thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3
Bày trí chả khoai tây chiên ra đĩa, chấm cùng tương ớt, tương cà đều tuyệt. Nếu thích bạn có thể tự pha nước chấm từ 1 muỗng canh, 1 muỗng giấm, 1/2 muỗng canh nước và ít ớt băm.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
